Premios Summum

Entre aromas de café, cacao, brasas y guisos regionales, Tacna recibe una nueva edición de Perú Mucho Gusto, la feria que reúne a 162 expositores y convierte la gastronomía en un puente entre productores, cocineros y visitantes.

La llegada de reconocidas empresas, las millonarias inversiones públicas y el relanzamiento del Patronato de Lima buscan consolidar la recuperación del Centro Histórico con la mirada puesta en el aniversario 500 de la capital, en 2035.

Primos Chicken Bar lidera el ranking de este año, seguido por la histórica La Granja Azul y Tori. Este domingo, el plato bandera de millones de peruanos vuelve a ser el gran protagonista.

SaldelMar acaba de abrir sus puertas en la Av. 28 de Julio 1290, Miraflores. Conversamos con sus creadores.

La marca peruana de cocina nikkei lidera el plan de crecimiento internacional de MCK Hospitality, que proyecta cinco nuevas aperturas en América y Medio Oriente antes de finalizar el año.

El próximo 17 de junio, el restaurante CCORI A+D y la cafetería de especialidad Kafi Wasi ofrecerán una propuesta especial que explora el recorrido del café desde la cáscara hasta la taza y el plato.

La publicación de Eduardo Abusada fue seleccionada en la categoría Special Awards América Latina de los prestigiosos Gourmand Awards 2026, considerados entre los reconocimientos más importantes del mundo editorial gastronómico. Abusada es jurado en la elección de los Mejores Huariques de los Premios Summum.

El bar miraflorino reunirá en Lima a destacados representantes de la coctelería internacional en una noche especial con invitados de Ecuador, Grecia, Albania, Uruguay y Perú. También estará presente el gran Micha.

Tras 14 años marcando la cocina peruana desde una esquina de Surquillo, La Picantería cierra temporalmente sus puertas. Héctor Solís conversa con Perú21 del barrio, la memoria, la cocina como acto colectivo y de un regreso pensado para el 2027.

La despedida será hasta el 24 de mayo y promete los últimos banquetes al estilo que convirtió a La Picantería en un espacio de culto gastronómico en Lima.

La iniciativa, nacida en Perú, busca reconocer la excelencia culinaria, fortalecer la cadena productiva y posicionar a Bolivia como nuevo destino gastronómico en América Latina.

La Mejor Chef Mujer de los Premios Summum 2023 consolida una carrera en ascenso. Hoy lidera propuestas en Popurrí, un food hall de gran escala en Paseo Begonias (San Isidro), y en su propio espacio, Entre Migas, en Miraflores.