Cebiche

El icónico restaurante limeño inicia una nueva etapa culinaria con 18 platos inéditos que reinterpretan los pecados capitales como virtudes de sabor, celebrando la diversidad del mar peruano desde una mirada contemporánea.

Hayaq —que en quechua significa picante— es un homenaje a los sabores caseros y a la historia culinaria peruana, con el ají como protagonista. 

Desde su cuna en la costa norte hasta la sierra y la selva, el ceviche ha conquistado cada rincón del país adaptándose a los sabores locales sin perder su esencia.

Pedidos aumentan por esta fecha especial con más de 20 mil órdenes. 

Cada 28 de junio se rinde homenaje a nuestro plato bandera.

Cocina marina divertida, platos con personalidad y una experiencia que encanta a locales y turistas.

Empiezan los festejos por las dos décadas del emblemático restaurante de Gastón Acurio: La Mar, que este mes abre en Madrid.

Tras la recuperación de la colombiana, un miembro de su equipo publicó en sus redes sociales que fue él quien comió el plato bandera peruano y que estaba muy bueno, pero no especificó el nombre del restaurante.

Esta actividad se llevó a cabo en la Institución Educativa 5080 Sor Ana de los Ángeles del Callao.

El ceviche es un plato perfecto para disfrutar en esta época. No solo es un plato símbolo de la peruanidad, es también la mezcla perfecta de frescura, acidez y picante que eleva los sentidos.

En la exposición titulada "Gastón & Dabiz, un UniverXO de cebiches" fusionaron tradición y vanguardia. 

La propuesta del chef tacneño Jay Suárez se ubica en la Av. Petit Thouars 3903.