Los pedidos por las aplicaciones de delivery de cebiche crecen hasta un 115% en su día, en comparación con un fin de semana habitual, posicionándose como uno de los momentos de mayor demanda del año en esta categoría, según informa DiDi Food.
Asimismo, la plataforma espera un crecimiento de un 55% en pedidos de ceviche en comparación al mismo día en 2024, confirmando que el amor por este plato bandera no hace más que crecer. Cabe precisar que en este último año, de junio 2024 a mayo 2025, se recibieron más de 20 mil órdenes de este platillo dentro de la app.
Cada 28 de junio se rinde homenaje a nuestro plato bandera.
"Celebrar el Día del Ceviche no solo significa disfrutar su sabor y tradición, también es una forma de celebrar el emprendimiento gastronómico de miles de peruanos que ponen corazón y sazón en cada entrega. En DiDi Food, el 87% de las cebicherías registradas son pequeños negocios y estamos orgullosos de crecer con ellos", señala Delfina Orlando, gerente senior de Comunicaciones de la plataforma.
“El compromiso es seguir creando oportunidades para que más peruanos crezcan con sus negocios y democratizar el acceso al delivery, sobre todo impulsando estas fechas especiales”, agrega.
Según datos de la plataforma, 9 de cada 10 restaurantes registrados en la categoría de cebicherías son pequeños negocios. Cabe precisar que, del total de restaurantes registrados en Perú, el 70% corresponde a micro y pequeños negocios.
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