Carnes

El reconocido proyecto gastronómico nacido en el norte, famoso por su premiado corte que se impuso en Argentina, desembarca en la capital con un nuevo local en la avenida Angamos.

El histórico steakhouse limeño nominado en los Premios Summum en la categoría de carnes combina la esencia de la parrilla argentina con insumos de alta calidad y una propuesta gastronómica diversa en pleno centro financiero de Lima.

El matadero fue cerrado de forma preventiva mientras autoridades sanitarias realizan evaluaciones médicas y verifican las condiciones de bioseguridad.

La Ternera Signature, ganadora del oro en el Campeonato Mundial de Carnes 2025 en Argentina, busca posicionar la carne peruana en las cocinas más exigentes.

Cada primer domingo de diciembre, el país celebra una fecha impulsada desde 2019 por el sector gastronómico. Una tradición que crece con propuestas que integran sabores de la costa, sierra y selva.

El restaurante festejó el triunfo peruano con una Cena Experiencia Única de 5 Tiempos.

Del campo a la mesa. Los hermanos Marcos y Alfonso Rebaza, trujillanos de pura cepa, han construido una propuesta que reivindica la carne peruana de calidad A1. Junto a ganaderos y maestros parrilleros, forjaron una cadena de excelencia que hoy sorprende al mundo.

Una tradición, una vida. El creador de El Charrúa disfruta el espacio que ha construido y los clientes que lo han convertido en una casa cálida. El ganador de los Premios Summum en la categoría Carnes y Parrilla cuenta su historia. 

Nacido en medio de la adversidad, este emprendimiento familiar transformó el fuego del kamado en una propuesta culinaria auténtica en Magdalena.

El restaurante ha mantenido su posición como un referente en carnes y cocina tradicional peruana ofreciendo experiencias memorables a sus clientes.

Esta edición, que se estará realizando en el Parque de la Exposición, contará con la participación de 16 destacados restaurantes.

Se ubica en el segundo nivel del espacio gastronómico Mercado del Pilar, en la avenida Conquistadores 170.