Fundada oficialmente en 2000 por François Lurton, pionero de una reconocida dinastía vitivinícola de Burdeos, Hacienda Araucano nació de la búsqueda incansable del terroir perfecto en Chile. Impresionado por el potencial del valle de Colchagua, Lurton se estableció específicamente en Lolol, una subregión que hoy es sinónimo de innovación y elegancia.
"Prohibir pantallas en casa o en la escuela puede dar tranquilidad momentánea, pero no forma criterio, autocontrol ni ciudadanía digital".
El gran secreto de esta bodega radica en las características únicas de su terroir. Lolol se beneficia de un microclima costero excepcional: durante el día, los viñedos reciben una intensa radiación solar, pero al caer la tarde, las brisas frescas del océano Pacífico (situado a solo 30 kilómetros) desploman las temperaturas. Este fuerte choque térmico permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, preservando una acidez natural impecable. Sus suelos, compuestos de granito antiguo y arcilla, aportan una mineralidad y estructuras inigualables a cepas como el carmenère y el sauvignon blanc.
Lo que realmente distingue este proyecto es su filosofía de mínima intervención. Fue una de las bodegas pioneras en certificar sus viñedos como 100% orgánicos y biodinámicos en la zona. Combinando el savoir-faire francés con la pureza del suelo chileno, crean vinos con una tipicidad única, respetuosos con el medioambiente y dotados de una elegancia de clase mundial.
Vista: Tiene un color rojo rubí con bordes violáceos.
Olfato: Notas de frambuesas, ciruelas y casis. Toques de pimienta blanca, anís estrella y tierra húmeda.
Gusto: Intenso, elegante, con taninos redondos y un final que invita a una segunda copa.
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
Precio: S/165, pero si escribes por este artículo, tienes la oferta de S/124 por una semana.
Pedidos: administracion@xtreme-blue.com
-100% cabernet franc elaborado en Lolol, en el valle de Colchagua (Chile).
-El vino pasa ocho meses de guarda en barricas de roble.
-El nombre rinde homenaje a los araucanos (pueblo mapuche), los habitantes originarios de la zona centro-sur de Chile.
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