Solidaridad desde la cocina: restaurantes de Lima organizan jornada benéfica por los damnificados en Venezuela

La comunidad gastronómica de Lima se ha unido para tender una mano a las miles de familias afectadas por los terremotos que sacudieron Venezuela el pasado 24 de junio. 

Restaurantes y bares impulsarán una jornada solidaria cuya recaudación será destinada íntegramente a las labores de ayuda humanitaria que canaliza la ONG Perú Pendiente.

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Gastronomía

Vie, 26/06/2026 - 09:40

Picanteras de Arequipa: las guardianas del fogón que mantienen viva una tradición centenaria

Entre el humo de la leña, el batán y la chicha de güiñapo, las picanteras de Arequipa libran una batalla silenciosa: encontrar que la tradición no muera.

Esther Vargas

La iniciativa se realizará el lunes 29 de junio, entre las 2:00 p.m. y las 7:00 p.m., en Amarena Bolognesi, donde el público podrá colaborar disfrutando de una propuesta gastronómica especialmente creada para esta ocasión.

Cinco reconocidos establecimientos participarán en el evento. Amarena preparará arepas de queso y de carne; Demo ofrecerá cachapas de queso y de panceta con salsa criolla; Fumu presentará una selección de sus postres y bebidas, entre ellos donuts glaseadas de vainilla, bombitas rellenas de guayaba y bebidas de matcha. 

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A su vez, Pregón de la Once llevará dos clásicos venezolanos: mini panes de jamón y torta de auyama (zapallo), mientras que Booze Bar contribuirá con una carta especial de cócteles elaborados con ron venezolano.

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La jornada también reunirá a cocineros, baristas y otros profesionales venezolanos que trabajan en el sector gastronómico peruano, quienes participarán de manera voluntaria en la preparación de los alimentos y en la atención al público.

Los organizadores hicieron un llamado a la ciudadanía para sumarse a esta cruzada solidaria. Todo lo recaudado durante la actividad será destinado a apoyar a las personas damnificadas por los sismos a través de Perú Pendiente. Quienes no puedan asistir también podrán contribuir mediante el botón de Yape habilitado con el logo de la organización.

La iniciativa busca demostrar que la gastronomía también puede convertirse en un puente de solidaridad, reuniendo a peruanos y venezolanos alrededor de una causa común: brindar ayuda a quienes hoy enfrentan una de las mayores emergencias humanitarias provocadas por los recientes terremotos.