Queso

El queso artesanal de la marca peruana La Cabrita ganó la Medalla de Oro en la Expo Queijo Brasil 2026, el certamen internacional de quesos más importante de ese país y uno de los más prestigiosos de América Latina.

La reconocida marca peruana de quesos de cabra estrenará oficialmente “Illari Blanco” e “Illari Maduro” en el IV Salón del Queso Peruano 2026. El cambio responde a la protección internacional de la denominación “Feta”, pero mantiene intacta la receta artesanal que conquistó a miles de consumidoes.

El evento reunirá sabores de distintas regiones, charcutería, productos gourmet y experiencias gastronómicas del 21 al 24 de mayo en Lima.

El chef Rafael Piqueras pone a prueba la versatilidad de uno de los alimentos más antiguos, llevándolo al mundo de los postres.

Como parte de esta iniciativa, se establece que cada 24 de junio se realizará la Feria Regional del Queso Artesanal de Leche de Cabra.

El Perú brilló en el concurso internacional de quesos artesanales más importante de América Latina, llevándose una medalla de oro, dos de plata y cuatro de bronce. La delegación fue impulsada por el MIDAGRI.

Cada cuarto viernes de mayo se celebra esta fecha para rendir homenaje al queso peruano y su cadena productiva.

‘La Cabrita’ ha sabido conquistar paladares con sabor, historia y resiliencia. Milagros Igreda estará, junto a otros 150 productores, en el  III Salón del Queso Peruano 2025 (del  22 al domingo 25 de mayo). Conoce su historia.

Hoy, 27 de marzo, el queso es el protagonista. Para conmemorar la fecha, te compartimos algunos tips para armar una deliciosa tabla de quesos premium en casa.

Un jurado conformado por 15 expertos, tanto nacionales como internacionales, analizó con rigurosidad la apariencia, aroma, sabor y textura de las muestras en competencia, distribuidas en siete categorías: Paria, Peruano Especial, Andino, Internacional Semimadurado, Internacional Madurado, Regional e Innovación.

El conocido alimento sólido elaborado a base de leche cruda es uno de los lácteos más consumidos por los peruanos.

En el marco del Día de la Madre, conoce la historia de emprendimiento de Lourdes, en la provincia de Jauja.