Ayacucho se prepara para recibir por primera vez una edición de la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto, uno de los eventos culinarios más importantes del país, que se desarrollará entre septiembre y octubre en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Canaán.
El próximo 17 de junio, el restaurante CCORI A+D y la cafetería de especialidad Kafi Wasi ofrecerán una propuesta especial que explora el recorrido del café desde la cáscara hasta la taza y el plato.
La cita, impulsada por PromPerú en coordinación con la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) de Ayacucho, congregará a más de 50 expositores de diversas regiones del país.
Entre ellos figuran cocineros, productores agrícolas, artesanos y representantes de la agroindustria, quienes exhibirán y comercializarán una amplia oferta de productos y preparaciones tradicionales.
Esta será la edición número 30 de la feria y marca un hito para Ayacucho, que busca fortalecer su posicionamiento como destino gastronómico y turístico.
La organización estima que durante los tres días del evento se generará un movimiento económico de entre 2.5 y 3 millones de soles, impulsando actividades vinculadas al hospedaje, transporte, comercio y servicios.
La directora regional de Comercio Exterior y Turismo, Sinthia Caballero, destacó que el evento representa una oportunidad para que pequeños y medianos emprendedores amplíen su mercado, den visibilidad a sus productos y establezcan nuevas oportunidades comerciales.
Además del componente gastronómico, la feria servirá para promover algunos de los principales atractivos turísticos de la región, como la cueva de Pikimachay, el complejo arqueológico Wari y la histórica Pampa de Ayacucho, reforzando la conexión entre cocina, cultura y turismo.
Las autoridades regionales informaron que se han previsto acciones de seguridad, ordenamiento del tránsito, estacionamientos y manejo de residuos para garantizar una adecuada atención a los visitantes.
Con esta primera edición en territorio ayacuchano, Perú, Mucho Gusto busca convertirse en una plataforma de desarrollo económico para productores y emprendedores locales, al tiempo que fortalece la promoción turística de una de las regiones con mayor riqueza cultural del país.
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