El Valle de Uco, en Mendoza, es reconocido mundialmente por la modernidad de sus bodegas y la precisión de sus vinos de altura. Sin embargo, dentro de este oasis vitivinícola existen rincones que guardan la mística de los pioneros, combinando un pasado centenario con una visión enológica contemporánea y fresca. Uno de esos lugares mágicos es el distrito de El Peral, en Tupungato, hogar de Finca y Bodega La Florita.
La bodega nació como un homenaje a la matriarca de la familia fundadora, Flora Prescenda de Romano, a quien todos llamaban cariñosamente “La Florita”. Para sus nietos, la casa de la abuela representaba el punto de encuentro, la alegría y las memorias más entrañables de la infancia. Con esa premisa, la familia plantó los viñedos y edificó la bodega en este rincón de Tupungato, construyendo además la casa familiar justo al lado del área de producción.
El Peral es un distrito histórico que recientemente fue reconocido oficialmente como Indicación Geográfica, un estatus reservado para terruños con cualidades únicas. Hoy en día, La Florita es una bodega boutique con una realidad vibrante: produce a escala humana, enfocándose en partidas limitadas que buscan interpretar con la menor intervención posible la identidad pura del Valle de Uco.
Vista: Violeta intenso y muy vivo.
Olfato: Notas de moras y frambuesas junto con pimienta blanca, violetas y un delicado recuerdo a jazmín.
Gusto: Vino con estructura, una acidez bien marcada, sabroso y con buen balance al final.
Precio: S/95 soles
Pedidos: IG Splendid_Vineyards
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
-Además de cabernet franc, tienen malbec, syrah, bonarda, sauvignon blanc, semillon y aspirant Bouchet.
-El viñedo tiene 13 hectáreas a los 1,150 m.s.n.m. y un paso de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de segundo y tercer uso.
-100% cabernet franc del viñedo finca La Florita ubicado en El Peral, Tupungato en Mendoza.