The World's 50 Best Restaurants

En una sociedad fragmentada por la política, la inseguridad y la desconfianza, hay algo que une: el orgullo gastronómico. 

El cocinero venezolano celebra con humildad haber ocupado el puesto 26 del ranking The World’s 50 Best Restaurants. En diálogo con Perú21, reafirma su compromiso con una cocina que apuesta por el origen y la creatividad.

Maido es el mejor restaurante del mundo y Mitsuharu Tsumura celebra con compromiso, pasión y la felicidad colectiva de ver a sus comensales vivir una experiencia memorable. Perú21 conversó con el chef y con las personas que lo conocen y admiran.

El emotivo momento quedó registrado en un video que se ha vuelto viral.

Durante su arribo, el chef también reflexionó sobre el cambio de paradigma en la alta cocina, destacando que "lo maravilloso hoy en día es la memoria. Yo creo que la cocina te hace sentir cosas que no has sentido antes”. 

La chef de Kjolle ha conquistado un lugar histórico en la gastronomía global y Gastón Acurio tuvo unas palabras para ella. 

Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, el mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best Restaurants 2025, conversa con Perú21 desde Madrid tras recibir el importante premio.

El chef peruano dedicó una carta pública a Mitsuharu Tsumura luego de que su restaurante Maido fuera elegido como el mejor del mundo. La publicación ha conmovido a la comunidad gastronómica y al país entero.

El restaurante fue elegido el jueves como el mejor restaurante del mundo por la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2025, consolidando así el impacto global de la cocina peruana.

El reconocimiento de Maido como el mejor restaurante del mundo en The World's 50 Best Restaurants ha alegrado a todos los peruanos, pero sobre todo ha reforzado nuestra imagen gastronómica ante el mundo. 

Micha Tsumura estuvo a punto de cerrar su restaurante. Hoy, la cocina nikkei que defendió desde el inicio brilla como símbolo global de identidad y sabor

El restaurante de Mitsuharu 'Micha' Tsumura, emblema de la fusión japonesa‑peruana en Miraflores, sigue destacando en los rankings mundiales.