Hay cafés que no solo se beben, se celebran. Detrás de cada grano hay manos que madrugan, montañas que respiran neblina y un país que late en cada sorbo. Este 2025, la Taza de Excelencia Perú nos recuerda que el café peruano no es solo una bebida: es identidad, esfuerzo y arte.
Desde La Cascarilla, un pequeño poblado de Jaén, Ángel Antonio Manosalva ocupó el primer puesto en el importante evento con un geisha de 90.64 puntos, destacando entre casi 300 muestras y llevando nuevamente a Cajamarca al centro del café peruano.
Cajamarca volvió a conquistar la cima con dos cafés presidenciales que superaron los 90 puntos, demostrando por qué su terroir se ha convertido en sinónimo de perfección. A su lado, productores de Cusco, Amazonas, Junín, Huánuco y Piura completan una lista que refleja la diversidad, la pasión y la fuerza de la caficultura peruana. Cada uno de estos ganadores es un motivo de orgullo nacional.
En el top ten tenemos a dos caficultoras: Eliizabeth Navarro (Cusco) y Yulisa Carhualloclo (Cajamarca).
El primer lugar fue para Ángel Antonio Manosalva, de Jaén (Cajamarca), a quien entrevistamos aquí.
Premiación del mejor productor en Taza de Excelencia. Foto: Centrral de Café y Cacao. LA LISTA COMPLETA – Taza de Excelencia Perú 2025
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Ángel Manosalva, Cajamarca – Geisha Lavado – 90.64 pts
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Dreyde Pérez, Cajamarca – Geisha Lavado – 90.42 pts
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Gilber Huayllas, Cusco – SL-09 Lavado – 89.97 pts
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Jhenrri Chávez, Cusco – SL-09 Natural – 89.86 pts
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Dwight Aguilar, Cusco – Geisha Lavado – 89.86 pts
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Elizabet Navarro, Cusco – Geisha Lavado – 89.86 pts
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Yulisa Carhuallocllo, Cajamarca – Geisha Lavado – 89.69 pts
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Juan Luque, Cusco – Geisha Lavado – 88.75 pts
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Richard Velasque, Junín – Geisha Honey – 88.39 pts
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Ronald Baca, Piura – Geisha Natural – 88.28 pts
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Samuel Pérez, Cusco – Geisha Lavado – 88.25 pts
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Salustio Ugarte, Cusco – SL-09 Lavado – 88.22 pts
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Wilder García, Cajamarca – Geisha Lavado – 88.22 pts
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Wilbert Almanza, Cusco – Geisha Natural – 88.06 pts
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Armando Ramírez, Cusco – Geisha Lavado – 88.00 pts
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Juan Flores, Cusco – Catuai Lavado – 88.00 pts
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Rolando Ramírez, Cusco – Geisha Lavado – 87.89 pts
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Andres Torres, Amazonas – Geisha Natural – 87.83 pts
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Lenin Torres, Amazonas – Geisha Natural – 87.78 pts
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Roberto Palomino, Cusco – Geisha Lavado – 87.61 pts
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Jorge Zamora, Cajamarca – Geisha Lavado – 87.61 pts
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Jhon Saenz, Cusco – Geisha Lavado – 87.61 pts
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Eduar Troyes, Cajamarca – Geisha Lavado – 87.44 pts
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Maycol Torres, Amazonas – Geisha Natural – 87.31 pts
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Griselda Altamirano, Cusco – Geisha Lavado – 87.28 pts
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Nevado Palacios, Cajamarca – Geisha Lavado – 87.25 pts
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Luis Abarca, Cajamarca – Caturra y Bourbon Lavado – 87.22 pts
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Alcidez Rodríguez, Huánuco – Geisha Lavado – 87.19 pts
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Elmer Díaz, Cajamarca – Geisha y Caturra Lavado – 87.19 pts
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Marcos Uscamayta, Junín – Geisha Lavado – 87.08 pts
Un país que celebra con aroma a café
Taza de Excelencia Perú es operado por la Central Café y Cacao del Perú con el respaldo de Alianza del Café para la Excelencia (ACE) de Estados Unidos.
Para el ingeniero Geni Fundes, de la Central de Café y Cacao, el triunfo de Ángel Manosalva ratifica la posición de Cajamarca como líder en cafés especiales: "Seis títulos de nueve competencias. Perú escala posiciones en la industria en el mundo, vamos camino a convertirnos en líder mundial en cafés especiales".
La Taza de Excelencia 2025, apunta Fundes, muestra alta consistencia, dos cafés presidenciales y 30 cafés ganadores con 87 a más puntos, comparado al 2024 con 24 ganadores.
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