Micha Tsumura

La única mujer en el top 10 de The World’s 50 Best Restaurants 2025 conversa con nosotros sobre liderazgo y propósito.

En una sociedad fragmentada por la política, la inseguridad y la desconfianza, hay algo que une: el orgullo gastronómico. 

El reconocimiento de Maido como el mejor restaurante del mundo en The World's 50 Best Restaurants ha alegrado a todos los peruanos, pero sobre todo ha reforzado nuestra imagen gastronómica ante el mundo. 

Micha Tsumura estuvo a punto de cerrar su restaurante. Hoy, la cocina nikkei que defendió desde el inicio brilla como símbolo global de identidad y sabor

Con la voz entrecortada, el chef dedicó el premio a su equipo y a quienes han sido parte del viaje desde el inicio: 

Se conoció las propuestas que forman parte del top 100 de los mejores restaurantes de América Latina. 

Este lunes 23 se llevaron a cabo los premios de la gastronomía peruana en el Puericultorio Pérez Araníbar. Mira las imágenes.

Para ‘Micha’, el éxito de la gastronomía peruana es la investigación, lo que genera valor a los insumos. El lunes recibió el premio a Mejor Cocina de Autor y su restaurante, Maido, encabeza el top 20.

Homenajes, reconocimientos y lo mejor de la comida peruana en un solo lugar.

El reconocido chef nos enseña a preparar una opción de ceviche rica y nutritiva para disfrutar este verano.

¡No te quedes con las ganas! El reconocido chef Micha y embajador de Wong, nos cuenta su propuesta para Semana Santa