Gastronomía peruana

El chef peruano respondió con gratitud, serenidad y un mensaje inspirador a quienes le consultaron por el nuevo puesto de Astrid y Gastón en la lista 2025

El anuncio fue recibido con entusiasmo por la industria nacional. Para Samir Giha, fundador de Theobroma Inversiones y creador de la marca, esta victoria representa mucho más que un galardón:

A continuación compartimos la lista de ganadores al Ranking de los Mejores Restaurantes del Perú.

Los premios de la gastronomía peruana serán este martes 30 de septiembre. Empieza a las 9 a.m. con las mesas redondas.

En este video conversamos con Fanny Salas, cofundadora de OZU, y Christian Rivas, chef del restaurante, quienes nos cuentan cómo crearon una propuesta gastronómica única que fusiona los sabores de cinco países asiáticos con ingredientes peruanos.

El Perú es considerado como uno de los diez mejores destinos gastronómicos del planeta.

El evento, que busca recaudar fondos para programas sociales, se realizará el próximo jueves 14 de agosto.

El estudio realizado a nivel nacional para Perú21 revela también que la delincuencia y la corrupción son las principales razones por las que sienten vergüenza de ser peruanos.

Es un pucallpino en París entregado a la poesía, que ahora pone sobre la mesa un libro gastronómico: 'El sabor amazónico'. Perú21 entrevistó a Jorge Nájar. 

Cultor de la gastronomía chino-peruana, con su propuesta le rinde culto a la picante comida de Sichuan, además de a la de Cantón.

Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, el mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best Restaurants 2025, conversa con Perú21 desde Madrid tras recibir el importante premio.

Su popularidad no es casual: el contraste de texturas, la profundidad de sabores y la calidez de su preparación lo han consolidado como el favorito indiscutible de los peruanos.