Día del Pollo a la Brasa

En algunas pollerías se prepara este delicioso plato con 21 ingredientes.

Cada tercer domingo de julio en el Perú se festeja el Día del Pollo a la Brasa y para prepararlo en casa hay ciertos trucos y consejos que no se pueden dejar pasar.

Este domingo 17 de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, fecha declarada por el Ministerio de Cultura como “Patrimonio Cultural de la Nación” desde el 2010.

En este recorrido encontramos diferentes estilos y acompañamientos poco convencionales que conquistarán tu paladar.

Esta innovadora opción logra fusionar el emblemático plato, con el ya conocido pollo a la brasa, buscando unificar nuestras diversas raíces peruanas.

En este restaurante, ofrece papa Huamantanga, apostando como pocos, pues en el país de la papa muchas cadenas grandes usan las importadas precocidas.

Este domingo 18 de julio le rendimos homenaje a uno de nuestros platos bandera y para disfrutar hasta la alita te enseñaremos qué hacer con lo que sobra.

El horario en que se realizan más pedidos de este plato es en el almuerzo, en el rango de 12:30 p.m. a 3 p.m., y los fines de semana para disfrutar en familia.

El chef Roberto Mamani nos trae los secretos del ají que a todos los peruanos nos gusta y que combinan muy bien con nuestro crujiente pollo y papas crocantes.