La historia de Viña Apaltagua comenzó en 1995, cuando el empresario estadounidense Edward Tutunjian se enamoró de la riqueza vitivinícola de Chile. Lo que inició como una inversión en el Valle de Curicó se expandió rápidamente hacia zonas privilegiadas como Maule, Maipo y, fundamentalmente, el prestigioso Valle de Apalta en Colchagua.
"Las redes sociales, el video corto, el chatbot que responde antes de que termines de formular la duda — todo eso opera sobre una arquitectura psíquica exactamente opuesta a la que la imprenta construyó".
El éxito de la viña reside en su presencia en valles con microclimas diversos. En Apalta, los viñedos disfrutan de un clima semimediterráneo con una oscilación térmica que supera los 20°C. Dentro de su portafolio destaca el Apaltagua Colección Petite Syrah, un vino de edición limitada proveniente del Valle del Maule. Con una crianza de 12 meses en barricas, este tinto elaborado por Aracely Benavides tiene un potencial de envejecimiento de 8 a 10 años.
Para 2026, Apaltagua reafirma su compromiso con la sustentabilidad. La viña forma parte de iniciativas como “Huella Colchagua”, enfocadas en optimizar la gestión hídrica frente al cambio climático y fortalecer el enoturismo premium, integrando tecnología para personalizar la experiencia de sus visitantes globales.
Este Petite Syrah, dada su estructura y complejidad, marida excepcionalmente bien con carnes rojas a la parrilla, como un buen bife de chorizo o asado de tira. También es ideal para acompañar platos de cordero, guisos de cocción lenta, o quesos maduros.
Vista: De un profundo color rojo rubí.
Olfato: Tiene notas de ciruelas, moras, frambuesas, junto a un delicado toque de violetas y un dejo final especiado.
Gusto: Es un vino intenso, con taninos presentes, redondos y tiene un cuerpo marcado con un final prolongado.
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
Precio: S/99
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-Su trayectoria combina el respeto por el terroir tradicional chileno con una visión de expansión global y diversificación geográfica.
-El proyecto nace en 1995 de la mano del empresario Edward Tutunjian.
-Inicia con la adquisición de viñedos en el sector de Apalta, Valle de Colchagua, con vides de Carménère de más de 60 años.
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