Cafetería de especialidad

La gerente de Operaciones y el jefe de Pastelería de Artesano Café explican cómo este espacio de Miraflores reúne café de especialidad, panadería regional, cocina peruana y artesanía.

Desde la pandemia hasta convertirse en una de las cafeterías destacadas de Lima, Nina Pacha apuesta por calidad, origen y un concepto que une panadería, cocina y café de especialidad.

Se ha consolidado como un espacio que conecta el café peruano con una propuesta gastronómica consciente, inclusiva y de alta calidad.

Hoy se reveló el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops y cinco espacios peruanos brillaron. Conoce todos los detalles en esta nota. 

El creador de Kaldi’s Specialty Coffee se alista para llevar el café peruano a Arabia Saudita mientras sigue creciendo en Lima.

Desde octubre de 2025, el economista Eloy Emerson Ramírez viene trabajando en esta propuesta que ya ve la luz en San Isidro.

La iniciativa, financiada por FONDOEMPLEO, apuesta por la empleabilidad juvenil y marca un punto de inflexión en la formación profesional del barismo en Lima.

Color, ritmo y técnica se combinan en una propuesta que entiende el café como un ritual contemporáneo y al origen como parte esencial del disfrute.

La cafetería de especialidad miraflorina presentó su nueva carta de experiencias llamada Rituales, junto con tres sánguches bien peruanos pensados para los desayunos.

Seis años no se celebran todos los días en una cafetería de productores. Mucho menos cuando el proyecto nació en el campo, se sostuvo con trabajo familiar y decidió crecer en un distrito donde hacer cultura cafetera sigue siendo un desafío.

Debutó como escritora mientras consolida su cadena de cafeterías de especialidad. Alessandra Sala no se detiene, menos ahora que ha vuelto a sonreír.

Hay quienes dicen que sin café les resulta imposible comenzar el día. Perú produce uno de los mejores cafés del mundo, pero aún no siempre lo valora en toda su magnitud.