Este tercer sábado del mes, el 20 de setiembre del 2025, Barrio Dragón anuncia que "celebramos que el chifa es peruano”, una jornada dedicada a rendir homenaje a la gastronomía que une tradiciones y que se ha convertido en orgullo nacional.
La historia de este platillo en el Perú se remonta al siglo XIX, cuando los primeros migrantes chinos llegaron a nuestras costas y, con ingenio y nostalgia de su tierra, comenzaron a recrear sus recetas con insumos locales. Así, nacieron platos que hoy son parte del ADN culinario peruano.
El peruano más famoso del momento compartió con el número uno y cuatro del ránking de tenis mundial.
El arroz chaufa, la sopa wantán, el tipakay o los tallarines salteados al wok comenzaron como fondas en barrios tradicionales, pero se convirtieron en uno de los símbolos más queridos de nuestra comida, porque es un abrazo entre culturas que dio vida a un sabor peruano.
Fiel a ese legado, Barrio Dragón asume con entusiasmo el rol de portavoz de nuestra identidad chifa, y lo celebra con una jornada que promete sabor, música y unión. Este sábado, desde el mediodía hasta la noche, abrirá puertas para un festejo que busca convertirse en tradición anual.
“Celebramos que el Chifa es peruano” no es solo un evento: es el inicio de una tradición que busca replicarse cada año, para recordar que el chifa es parte de nuestra gastronomía, es identidad, tradición y representa el orgullo de ser peruanos.
En suma, se propone que cada tercer sábado de setiembre sea celebrado que el chifa es peruano y que representa lo mejor de nuestra identidad y el sabor que nos une.
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