En una calle de Surquillo encontramos un rincón que por momentos parece la mismísima Calle Capón. Patos colgados, hornos gigantes y una receta china que llegó al Perú hace más de 70 años. En este episodio visitamos Asados Capón, un chifa familiar donde el pato y chancho asado mantienen viva una tradición heredada desde el bisabuelo de Franco, quien llegó desde China en los años 50 trayendo una receta que hoy sigue conquistando paladares en Lima.