Un insólito e indignante incidente ocurrió el pasado lunes 27 de abril en un restaurante turístico ubicado en la ruta Pativilca-Huaraz, dejando a comensales horrorizados. Lo que debía ser un almuerzo típico en su camino hacia Huaraz se convirtió en una pesadilla para un grupo de pasajeros, quienes denunciaron haber recibido un plato de "cuy" que resultó ser, en realidad, una rata frita.
A las 3:00 p.m., los viajeros, quienes se desplazaban en un bus interprovincial, hicieron una parada en el restaurante “Chino”, situado en el valle Fortaleza, dentro de la jurisdicción de Paramonga. El almuerzo estaba incluido en el costo del pasaje, pero lo que les sirvieron no fue ni cerca de lo que esperaban.
Óscar Tinco le pidió a Gabriel Condori que cocine a Rhudy Benavides porque no habían comido desde el sábado. Relato de la fiscal es de terror.
Según el testimonio de los afectados, uno de los pasajeros pidió cuy frito. Sin embargo, al comenzar a comer, se dio cuenta de que lo que parecía ser un cuy tenía algo extraño debajo.
Al investigar más a fondo, el pasajero descubrió horrorizado que tenía cola, es decir, era una rata de campo, aparentemente cocinada en su totalidad
Los comensales, inicialmente desprevenidos, comenzaron a notar un olor peculiar y a observar la forma del animal. El asco y la incredulidad se apoderaron de los presentes cuando, al dar vuelta a la presa, el misterioso roedor se hizo visible. El pasajero, totalmente perturbado, comenzó a vomitar, lo que desató la alarma entre los demás.
Varios clientes dejaron de comer inmediatamente, algunos grabaron videos y tomaron fotos del desastre como evidencia. La indignación creció, y las reacciones fueron de total repudio hacia la calidad y las condiciones del establecimiento, que fue descrito como una parada frecuente para buses interprovinciales.
Ante la gravedad de la situación, los afectados decidieron llevar la denuncia a la comisaría de Chasquitambo, donde formalizaron la denuncia y pidieron una investigación inmediata sobre las condiciones sanitarias del restaurante.
"Este tipo de situaciones no solo son una amenaza a la salud de los turistas, sino que representan un gravísimo peligro para la salud pública", señalaron los denunciantes, quienes pidieron la intervención de la Dirección Regional de Salud (DIRESA) y de las autoridades municipales para inspeccionar el lugar.
Los pasajeros también alertaron sobre el peligro que representa este restaurante, que es una parada habitual de muchas empresas de buses que viajan hacia Huaraz, un destino turístico importante.
Este incidente ha puesto en evidencia las graves fallas en los controles de seguridad e higiene en establecimientos ubicados en rutas nacionales.
Mientras tanto, los afectados exigieron que se refuercen los controles en los restaurantes de rutas interprovinciales para evitar que se repitan casos tan aberrantes como este.
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