“Recibí mi primera comunión del papa León XIV”: el testimonio de una joven cocinera chiclayana

Una historia de fe, cercanía y orgullo que une a Ana y a todo Chiclayo con el nuevo pontífice. Hoy la encontramos en el restaurante Pomakora, ubicado en Magdalena.

Ana trabaja en Pomakora, un restaurante ubicado en Magdalena, un nuevo espacio para disfrutar de la comida chiclayana. Fotocomposición.

Esther Vargas

Fecha actualización:

15/05/2025 - 12:13

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Cuando Ana Alvarado tenía 14 años jamás imaginó que aquel sacerdote sencillo, cercano y muy querido por la comunidad, se convertiría años después en el papa León XIV.

En el año 2018, en la Parroquia Sagrado Corazón de Jesús Vasallo, recibió de él su Primera Comunión. Hoy, con 20 años y forjando su carrera como cocinera profesional, Ana guarda ese recuerdo como un regalo de fe. Entonces vivía en la callecita José Leonardo Ortiz.

Perú

Jue, 15/05/2025 - 08:51

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Quienes lo atendieron recuerdan su humildad y su interés genuino por las personas. Ese momento, aparentemente cotidiano, dejó una impresión profunda en los vecinos y emprendedores que lo recibieron. “Era como tomar café con un amigo”, recuerdan.

Esther Vargas

“Siempre fue una persona muy respetada. Lo veíamos seguido en las misas. Iba con mis compañeros a la escuelita dominical, de 9 a 12. El padre Robert siempre estaba presente”, recuerda con una sonrisa.

Actualmente, Ana trabaja en Pomakora, un restaurante ubicado en Magdalena. Es parte del grupo de chefs y prepara con orgullo platos emblemáticos como seco de cabrito, arroz con pato, cebiche tradicional y espesado con arroz colorado.

“Me siento en mi hogar. Cocinar en Pomakora, es como rendir homenaje a la tierra que él tanto amó. No solo fue un sacerdote, fue un vecino, un guía, una inspiración”, dice.

El día que supo que aquel sacerdote era ahora el nuevo papa, Ana se estremeció. “Cuando lo vi mandar saludos al mundo entero desde Roma, no pude evitar llorar. Es nuestro papa. Me siento feliz y muy orgullosa, como todos los chiclayanos”, comenta.

Prevost, hoy León XIV, recorrió todas las parroquias y diócesis de la región. Durante las lluvias, fue de los primeros en llevar ayuda. En diciembre, lideraba personalmente las chocolatadas. “Nunca se olvidó del pueblo”, dice Ana. “Su sencillez era real, y eso no se olvida”, agrega.

Hoy, su historia se suma a las muchas voces en Chiclayo que celebran el inicio de un nuevo pontificado con el corazón lleno de recuerdos.

SOBRE POMAKORA

El restaurante nació en el junio del año pasado. Es una sociedad de Renzo Palma y Ray Cayo, ambos con una genuina inquietud de traer la comida chiclayana a Lima.

Antes de toda la locura generada por el nuevo papa, ambos tenían fe de que esta gastronomía estaría en el ojo del mundo y no se equivocaron.

Pomakora es un restaurante de comida chiclayana con toques criollos y un sello particular. Tienen 30 platos en carta, y allí está Ana, deslumbrada y feliz.