A pocos metros del flujo constante de la avenida Larco, Cítrica propone una pausa distinta.El primer gesto es visual: un anaranjado luminoso que irrumpe en la escena y marca el tono de lo que viene.
No es un recurso decorativo, es una declaración de ánimo. Aquí el café de especialidad se vive con energía, frescura y atención al detalle.
Empezaron las celebraciones al cóctel más popular del pisco peruano con actividades, promociones y rutas en bares y restaurantes del país, revalorando su historia, su versatilidad y su arraigo cultural.
Cítrica nace en diálogo con Kaldis, una cafetería de especialidad que se instaló en Miraflores en 2015 de la mano de Toshio Fudimoto, un arquitecto que este año llevará su propuesta a Dubai.
La búsqueda de Toshio fue construir una marca más contemporánea, pensada para quienes valoran la experiencia tanto como la taza. Esa intención se traduce en una carta breve y enfocada, trabajada únicamente en Origami, con asistencia del Paragon, un accesorio que retiene las notas más dulces y que visualmente es un espectáculo.
La trazabilidad atraviesa toda la propuesta. Encontramos café de Cusco y Rodríguez de Mendoza (Amazonas). La atención es esmerada: cada barista te cuenta la historia del café que te estás tomando.
Toshio, que encontró su relación con el café tras un viaje por el sudeste asiático, apuesta por esta cálida propuesta donde se ha cuidado cada detalle, desde el diseño del espacio hasta la bebida.
Las bebidas heladas en base a café son las preferidas del verano.
Al formato de espresso bar se integran filtrados en Origami y bebidas heladas a base de cold brew, café infusionado en frío que privilegia suavidad y claridad de sabor.
Atención especial al Iced Spanish Latte o al Iced Salted Caramel Latte; y a sus tostones, y crossaints.
Dato: Se ubica en la calle José González 473, Miraflores.
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