Bienvenidos a Mó Café

Este establecimiento resistió el impacto de la crisis del COVID-19 y logró mantener los puestos de trabajo gracias a su capacidad de reinventarse y mantener la rentabilidad.

Mó Café presenta hoy una nueva carta, elaborada en un proceso de creación conjunta de su equipo de cocina, tras varios meses de trabajo. En ella, destacan nuevos platos, como pastas, ensaladas, sánguches y pastelería dulce.

Entre la novedosa propuesta se encuentra el rosti de papas nativas, la trucha ahumada, encurtidos, chía de invierno, cítricos confitados, compota de frutos rojos, gocchis en salsa de hongos, tomillo y pimienta molle; fetuccini al ragout de ossobuco y demás platos que podrás descubrir de lunes a domingo, desde las 8 a.m.

Mó también ofrece una gran variedad de bebidas, entre las que destaca, por supuesto, el buen café. El restaurante trabaja con uno de los mejores cafés peruanos, cosechados, seleccionados y tostados por agricultores en el cerro de la hacienda La Palestina, en Cajamarca. Como dato adicional tenemos que las tazas que componen el menaje están hechas de barro y a mano por artesanos locales.

El equipo, además, tiene un gran compromiso para que la huella de carbono que deja sea mínima. Por ello, mide su emisión a través de la empresa peruana Sinba, encargada de recolectar los residuos de empresas y hogares, aprovechando el 97% de los residuos que generan entre reciclaje y residuos orgánicos.

Uno de los espacios que ha ganado mayor popularidad en Mó son las terrazas, un ambiente al aire libre perfecto para compartir con amigos o familiares, donde las mascotas también son bienvenidas. Además, tiene una zona preparada para realizar teletrabajo, cómodamente. Sin duda, todo encaja para pasar un grato momento.