Un combinado de amor y puro deleite
Jr. Echenique 895, Magdalena del Mar.
Sabor ★★★ Experiencia ★★★ Autenticidad ★★★
EL CLÁSICO DEL SABOR
El amparo de una mesita de madera, José Cisneros y Patricia Reyes empezaron a vender mazamorra morada y arroz con leche entre las avenidas San Felipe y Universitaria, en Comas. De las porciones que preparaban, José tomaba la mitad y subía a los buses mientras Patricia se quedaba a cargo del pequeño negocio ambulante. Sabían de su talento para dotar de consistencia y un gusto especial a ambos postres. José había interiorizado los secretos de la mazamorra desde la cocina de su madre. La curiosidad y el rigor de Patricia la curtieron desde pequeña en el arte de concebir el auténtico arroz con leche. Eran pareja desde los 18 años, compartían un origen humilde y trabajador. Sin embargo, no se aventuraron a explotar el don que los bendecía hasta que José cayó en problemas.
Un intento de migrar a los Estados Unidos lo había dejado con la urgencia de pagar US$6,000 de deuda. Fue Patricia quien propuso ir resolviendo el apuro de a pocos, mazamorra tras mazamorra. En medio de ese impulso, la vida volvió a golpearlos: un incendio consumió la pequeña casa donde vivían y allí perdieron las herramientas e insumos con los que habían proyectado crecer. Se impuso entonces el brío de darle cara a todas sus crisis. Volvieron a instalarse con su mesita y las mazamorras que podían preparar. Patricia desplegó su toque maestro en el arroz con leche batiendo y logrando cremosidad precisa dentro de lo poco que el fuego les perdonó. Apostaron por el clásico —la combinación de los dos manjares— y el dulce prodigio comenzó a marchar. Sumaron el excepcional champú de guanábana, el dulce de calabaza y una extensa variedad de la repostería tradicional. Cada noche de productos vendidos les impregnó un sello de calidad y confianza para crecer. Abrieron un local en Comas, otro en Los Olivos, y hace un año recalaron en Magdalena.
Patricia y José ahora son invitados a diversas ferias gastronómicas en Perú y el extranjero. El valor del sacrificio.
Atención: de lunes a domingo de 2:30 p.m. a 10:30 p.m. (todos sus locales)
Valor diferencial: postres elaborados con recetas originales, sabor tradicional. Excelente atención, ambiente seguro y agradable. Mazamorra con arroz con leche: de S/5 a S/20. Champú de guanábana: de S/5 a S/20.
Otros platos recomendados: arroz zambito, mazamorra de cochino, arroz zambito con mazamorra morada.
Pedidos: 961774523 (WhatsApp)
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