El tesoro de los Andes: San Mateo, el agua de manantial de talla mundial
En el competitivo mercado de aguas envasadas, existe una etiqueta que traslada la esencia pura de la Cordillera de los andes directamente a la mesa. San Mateo, una marca con profunda tradición en el Perú, ha logrado destacar por un origen geográfico privilegiado que le otorga propiedades difíciles de replicar.
PUREZA DE ALTURA
A diferencia de las aguas procesadas, San Mateo nace en un manantial ubicado a más de 3,300 metros sobre el nivel del mar, aproximadamente a 100 kilómetros de Lima. Este entorno de alta montaña, caracterizado por su acceso limitado y un aislamiento ambiental casi total, garantiza que el agua mantenga su pureza intacta desde el origen.
PROCESO NATURAL
El valor diferencial de San Mateo reside en su viaje subterráneo, durante el cual el agua atraviesa rocas ancestrales en un proceso de filtración lenta y natural. En este recorrido, el líquido incorpora minerales esenciales de manera orgánica: calcio, fundamental para la salud ósea; magnesio, clave para el funcionamiento muscular y del sistema nervioso; potasio, vital para el equilibrio hídrico del cuerpo. Este proceso permite que el producto conserve un equilibrio mineral constante, ofreciendo una experiencia refrescante y ligera en cada botella que ha captado la atención de expertos internacionales.
TALLA INTERNACIONAL
La calidad de San Mateo ha cruzado fronteras, recibiendo elogios de referentes como el reconocido hidrosommelier Martin riese. El experto ha destacado la suavidad y armonía con la que esta agua se percibe en el paladar, subrayando su carácter ligero. Gracias a este perfil sensorial armónico, San Mateo se ha convertido en el aliado ideal de la gastronomía. Su capacidad para acompañar diversos platos sin alterar los sabores originales permite realzar la experiencia culinaria, posicionándose como un exponente peruano capaz de competir con las aguas más exigentes del mundo.