Del calor de hogar al encanto en cada bocado
Av. Carlos Izaguirre 947, Los Olivos.
Sabor ★★★★ Experiencia ★★★ Autenticidad ★★★
Cuando cumplió 10 años, el regalo que a Camila Malca más le gustó fue una batidora. Lejos de un par de patines o la muñeca de moda, tener algún artículo real de repostería se había convertido para ella en un sueño. Desde muy pequeña, cualquier juego relacionado con la cocina la animaba como ningún otro y eso intuyó sin equívoco Neli Ramos, su madre. Así, Camila creció entre recetarios, moldes y utensilios que Neli le obsequiaba para que experimentara en sus primeros postres. Gestos que de a pocos fueron trazando una vocación. No tuvo mucho qué pensar al decidir qué estudiar: la gastronomía sería su camino firme. Y cuando la familia tuvo que optar por un emprendimiento, el destino se selló en torno a una mesa de dulces y el don que Camila pulió desde niña.
“Le gustaba la repostería desde chica y luego confirmó que era realmente buena”, dice Carola Barzola, hermana mayor de Camila.
En noviembre de 2024, después de un tiempo probando con postres y tortas a pedido, Camila, Carola y Neli abrieron Café Caneli, original acrónimo silábico que agrupa las partes iniciales de sus nombres. Ubicado en el corazón de Los Olivos, este acogedor espacio de tonos cálidos se ha ido consolidando a través de una propuesta concreta: la variedad y categoría de los postres, su presentación y el esmero por el servicio. Se trata de un refugio idílico para los amantes del buen dulce. Dentro de la paleta de especialidades, destacan las galletas de pistacho, chocochip y nutella; manjares cuyo centro guarda una textura suave y ligeramente húmeda que contrasta con bordes sutilmente crocantes. Los cheesecakes de frambuesa con pistacho, fresa y frutos rojos son otros estandartes de la casa. En el terreno de las tortas, resultan imprescindibles la especialidad en chocolate y el milhojas de frambuesa. Un monumento de frescura absoluta en sus capas.
Lo que brotó como un destello en la intimidad familiar hoy es una rotunda certeza. El sello de Caneli.
Atención: de lunes a jueves de 8 a.m. a 10 p.m. Fines de semana: hasta las 11 p.m. (también en el local de Antunez de Mayolo 968)
Valor diferencial: ambiente agradable y de excelente diseño. Atención de primera, insumos de alta calidad e impecable presentación de sus productos.
Galletas: entre S/8 y S/10. Cheesecakes: S/16. Torta de chocolate: S/16
Otros platos recomendados: brownies, cinnamon rolls, tartaleta de fresa.
Pedidos y reservas: 944113818 (por WhatsApp)
Formas de pago: efectivo, tarjeta, Yape, Plin.
Redes: Ig: @cafecaneli TikTok: @cafecaneli Fb: Caneli Café